吃白萝卜和生姜可以在一起吃的。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增进食欲、加速胃肠蠕动、止咳化痰的作用。生姜有温胃去腥的功效，临床常用于外感感冒的治疗，胃寒呕吐的及等。

白萝卜姜汤可以晚上喝吗

不建议晚上喝。人在清晨的时候，胃中之气是有待升发的，这时候吃姜汤的话是可以健脾温胃的，但是人在晚上的时候阳气比较收敛，阴气比较盛，这时候吃姜有关的食物的话会不利于夜间的睡眠，虽然白萝卜有败火清热、下气消食的效果，能够中和一点姜的效果，但是姜的药效会强于白萝卜，为了自身的身体健康还是不适宜晚上的时候喝白萝卜姜汤。一般是建议在两餐之间食用白萝卜姜汤来滋补身体。

白萝卜姜汤的做法

材料：生姜、白萝卜、适量的冰糖。

做法：

1.将生姜和白萝卜清洗干净，生姜切成丝状、白萝卜切成条状，备用。

2.将生姜和萝卜条放入砂锅中，加入适量的水，大概3碗左右。

3.大火煮开后，关小火，慢慢熬煮至只剩一碗的水量。

4.若是觉得味道不喜欢的话，可以加入适量的冰糖来调和味道。

5.搅拌均匀后即可盛出锅，待凉至可入口的温度即可。