作为小鸡生长的能量供给站，鸡蛋里的营养对人来说几乎是无可挑剔的，含量丰富而且非常易于吸收，最重要的是特别抗饿。有些朋友会问，拿鸡蛋当夜宵吃会长胖吗？
觉得晚上吃鸡蛋会长胖的朋友，应该是受到睡前吃东西不消化，会堆积起来变成脂肪这种说法的影响。其实鸡蛋不管什么时候吃下去都会被消化，但是如果在晚上吃，消化之后人已经不会再大量地活动了，产生的脂肪确实有可能堆积起来。
而且，夜宵吃鸡蛋对人的消化吸收也没有好处，100克鸡蛋黄，热量高达328千卡，富含各类微量元素和蛋白质，但是脂肪和胆固醇含量较高。
而且像鸡蛋这样高蛋白的食物，在消化的时候产生的食物热效应很强，身体消化这些食物的时候需要更多的能量，同时也会更慢。对于在两个小时之内要入睡的人来说，晚上吃鸡蛋很容易影响睡眠。
这样说来，不光是鸡蛋，高热量的食物都不应该在晚上吃，尤其是在睡前两个小时之内。
此外，不长胖的前提条件是摄入热量能与消耗热量相抵，或者小于消耗的热量，而健康减肥的前提条件是，每天饮食摄入热量不能低于基础代谢热量，而且要比消耗热量，高个300到500千卡左右。
所以吃鸡蛋黄就不太合适了，而100克鸡蛋白热量仅有60千卡，属于低脂肪，低热量，高蛋白食物。减肥期间多吃几个也没有问题。
建议大家晚餐不要吃得太晚，最好睡前3小时完成进食，这样能给肠胃留有充足的消化时间，这样在睡觉时，器官也能得到有效休息。尽量规律进餐，平衡好一日三餐。
如果吃得太晚，食物还没有充分消化，肠胃还在拼命工作，除了容易长胖还会影响睡眠。如果吃得太早，而睡得比较晚，就会在睡前产生饥饿感，不得不吃一些夜宵来填饱肚子，不仅会影响睡眠，还会造成热量摄入超标。
所以，晚饭时可以吃鸡蛋，但要注意时间，不要把鸡蛋当成夜宵来吃，一顿吃一个就够了。至于夜宵，睡前如果觉得饿，可以喝一小杯牛奶，能够缓解饥饿感，还有助于睡眠。
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