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大盘鸡这道菜最早是起源于９０年代沙湾县的一家清真餐厅，但是很快就在全国范围内流行了，到今天这道菜在新疆几乎是家家户户都会做，而且目前，在全国的不少城市，也能够看到新疆大盘鸡店的招牌，那么炒鸡每个人都会做，可是这道菜到底出色在哪里，好吃在哪呢，今天我们就要带大家一起到新疆有名的大盘鸡店，一起去看个究竟。