炒米的原料是糯米，俗称蒙古米。其营养价值十分丰富，如蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素A等成分，具有健脾开胃、活血通络、除烦止渴的功效，可大大改善脾胃虚弱引起的食欲不振。那么炒米泡水的功效是什么?让我们来看看。

炒米泡水喝有什么功效

减肥

炒米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。

补益脾胃

炒米归脾、胃、肾经。能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，其营养价值非常高。此外，炒米还可把附着在胃、肠里的脂肪吸走，起到很好的减肥效果。

美容养颜

炒米的维生素E和铁元素的含量非常丰富，用炒米泡水喝可补充这些物质，起到滋润皮肤、美容养颜的效果。此外，炒米泡水喝还含有丰富的优质蛋白，可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

养心安神

炒米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。另外，色氨酸还可以减少焦虑。

促进消化

在谷类食物当中，炒米的膳食纤维和维生素B族的含量是很高的，且膳食纤维在进食后，能够吸水，并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收。

炒米泡水喝有什么功效就为大家介绍到这里了，希望可以帮助到你。需要注意的是，阴虚体质、湿热者不宜用炒米泡水喝。