食材明细主料
白鲳一条辅料
姜少许
蒜头少许
葱少许调料
油适量
黄豆腐一勺
白糖少许
胡椒粉少许咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度
1白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。
2将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。
3热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。
4三分钟左右翻另面煎制。
5煎至两面金黄，放入姜蒜末炒香。
6再放入一勺黄豆腐，胡椒粉，糖少许。
7炒均。
8然后加入适量的开水大火烧开。
9三分钟左右翻面继续煮三分钟让鱼均匀入味。
10最后汤汁收一下放入葱段即可关火。
11成品图。
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