1新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时沥干水份牛肉切成肉丝。2牛肉放入容器中打入一个蛋清放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖拌匀煨制入味。3准备原材料牛肉、胡萝卜、焯好水的芹菜、香菇。4香菇切成片状。5锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香。6放入牛肉大火快速翻炒。7炒至牛肉变色也可以适当添加少许清水牛肉入味更佳。8放入芹菜段翻炒均匀。9放入胡萝卜和香菇片快速翻炒均匀。10最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。11芹菜炒牛肉装入盘中搭配一碗黑米粥和鱼馒头就是营养标配早餐。12牛肉入口鲜嫩无比唇齿留香回味无穷。13水果和坚果都是每天必须要摄取的营养。14香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味。15开开心心健健康康的过好每一天才是硬道理。小窍门牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，