食材明细主料

碱水面适量

芝麻酱适量辅料

葱花适量

胡萝卜适量

香菜适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

花生油适量

辣椒油适量

黄瓜适量 原味 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度1干的碱水面。2烧一大锅水煮面。3打去浮沫。4中间看一看面条煮的软硬度，中间的白芯快没有就可以了。5煮的太软容易断口感也不好，硬一点后边还可以补救。6煮好后沥干水分放在案板上。7乘热淋上花生油拌匀。8摊开散热。9醒了大概一个钟。10装保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。11第二天早上再烧热水烫面半分钟捞出。12准备些辅料切碎末，有酸豆角，萝卜丁，藕丁，就更标配了。13辅料倒入面中，淋上两大勺芝麻酱（网上买的大瓶回来自己加些香油调稀），一碗好面的灵魂！14再加盐，生抽，鸡精少许调味，老抽少许调色，喜欢辣的来点辣椒油。15湖北热干面成啦！16辣椒油黄瓜丝的！太好吃了再来份豆浆，白粥就更标配了！如您发现有部分资讯内容不显示，请直接复制链接选择浏览器打开，不要使用微信打开。