儿童减肥更加注重营养，多种营养成分促进儿童成长发育，虽然儿童肥胖对孩子的健康不利，但不可采取过度节食减肥的方法，每一餐的营养均衡还需保证，这就需要妈妈们精心挑选每餐食物。儿童减肥餐的选择讲究有很多，连早餐也要精心准备，蛋白质、维生素、纤维素、矿物质都不能缺少，但我们可以选择有利于减肥的健康食物，比如玉米、猪肝、牛奶等都可作为儿童减肥餐的食材。
儿童减肥餐补充维生素促进成长发育儿童营养减肥餐之早餐
1.牛奶蛋羹
牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
2.栗子糊
将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
3.三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
儿童营养减肥餐之午餐
1.猪肝泥
做法：猪肝洗净备用。用铁汤匙刮成细浆。再加少许水蒸约5分钟即可。
2.鱼肉糊
含有丰富的维生素A、D和蛋白质，还含有较多的钙、磷、钾等矿物质。
做法：将鱼肉洗净后，切成2厘米大小的小块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。除去骨刺和皮，净鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状即可。
儿童营养减肥餐之汤水
1.番茄玉米汤
原料：番茄、玉米、小排骨
做法：小排骨用沸水煮一下捞出，并用冷水将小排冲干净，放入开水中用小火煮20分钟。放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。再放入切片的番茄煮软，加入少许盐。
2.猪肝蔬菜汤
材料：猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量
做法：先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。之后加入适量去油高汤煮熟。最后加入菠菜泥，略煮即可。
为保证儿童健康成长，以及正常的智力发育，安排健康合理的营养膳食是必须的，儿童减肥餐中低热量食物很好地控制了一天摄入的总热量，降低了脂肪吸收率，但营养一点也不少。
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